Czarna herbatka jest chyba w Polsce najbardziej atrakcyjna
Czarna herbatka jest bodajże w Polsce najbardziej popularna. Jednak mało kto chyba zastanawia się jak powstaje taka czarna herbata. A czarna herbata ma wiele wspólnego z herbatą zieloną. Powstaje ona w wyniku fermentacji naturalnie herbaty zielonej. Dużo legend głosi, iż czarna herbata powstała kompletnie przypadkiem w wyniku nadmiernie długiej fermentacji herbaty zielonej. I tym samym wypadek sprawił, że powstała bodaj najbardziej dzisiaj znana herbata czarna. Towarzyszy ona osobom nieomalże w każdym zakątku świata. Jednak czarna herbata występuje też w różnych gatunkach. Herbata zatem herbacie nierówna. A można się jakkolwiek o tym przekonać kupując chociażby herbatę w supermarkecie. Tania herbata z torebki tak oznaczana ekspresowa ma niewiele wspólnego z prawdziwą czarną herbatą liściastą typu herbata liściasta. W następstwie tego kiedy kupujemy herbatę warto uczynić jej jakość oraz unikać poniekąd najtańszych herbat z niskim półek sklepowych. Drugą ważną kwestią jest sposób parzenia herbaty. Nawet jeśli zakupimy odpowiedniej jakości oraz dobrą gatunkowo herbatę jesteśmy w stanie zepsuć jej smak nieodpowiednim parzeniem. Herbaty powinno być też właściwie dużo, tak by napar był poprawnie mocny, nie za słaby. Herbatę musimy także zaparzać w należytej temperaturze. Woda ma obowiązek być wrząca, w tak zwanym stadium wody białej, kiedy tak właściwie woda jest lekko niedogotowana, nie może być gotowana zanadto długo.
źródło:
———————————
1. http://sainthenryparish.com
2. http://saintpaul-elton.com
3. http://salavatiserife.info
4. http://salon-matreshka.com
5. link